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植物名。百合科蔥屬，多年生草本。有大蒜、小蒜二種。葉細長扁平。地下鱗莖也稱為「蒜」，有刺激性氣味，可作佐料。［例］蒜頭、蒜苗
《國語辭典簡編本》版本編號：2014_20260929
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使用說明
名
植物名。多年生草本。「大蒜」之簡稱，參見「大蒜」條。
《重編國語辭典修訂本》版本編號：2015_20260929
［名詞］草本植物。葉色青，長而扁平，根稱「蒜頭」(suàn-thâu)，是常見辛香料，莖葉稱「蒜仔」(suàn-á)，是常見配菜。
《臺灣台語常用詞辭典》資料取得日期：20261009
(蔬菜)
蒜á。
《台日大辭典台語譯本》
原作者：小川尚義
台文翻譯kap編修：Lîm Chùn-io̍k（林俊育）長老
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植物名。有大蒜、小蒜二種。葉細長扁平。地下鱗莖也稱為「蒜」，有刺激性氣味，可作佐料。
《臺灣客家語常用詞辭典》版本編號：1110429