豆腐乾

ㄉㄡˋ ˙ㄈㄨ ㄍㄢ

1. 以布包豆腐，加上香料，壓去水分蒸製而成的食品。《儒林外史》第二回：「和尚捧出茶盤──雲片糕、紅棗，和些瓜子、豆腐乾、栗子、雜色糖，擺了兩桌。」也作「豆腐干」、「豆乾」。

豆腐乾

四縣 teu fu gonˊ

海陸 teu+ fu+ gonˋ

大埔 teuˋ fuˋ gon+

饒平 teuˊ fuˊ gonˇ

詔安 teu fu gonˇ

南四縣 teu fu gonˊ

名

1. 將豆腐加入香料，裹上布，壓去水分蒸製而成的食品。

   滷个豆腐乾愛入味正好食。
   滷的豆乾要入味才好吃。