在豆漿中加入少量的鹽滷或石膏所凝結成的比豆腐還嫩的食品。［例］花生豆花、布丁豆花［△］ 豆腐腦
《國語辭典簡編本》版本編號：2014_20240326
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使用說明
在豆漿中加入少量的鹽滷或石膏，凝結成比豆腐嫩的食品。也稱為「豆腐腦」。
《重編國語辭典修訂本》版本編號：2015_20240327