經發酵而帶有酸味的醃菜。［例］酸菜白肉鍋、酸菜牛肉麵
《國語辭典簡編本》版本編號：2014_20260929
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使用說明
先用滾水燙白菜或芥菜，然後密封起來，使其發酵而成。因為有酸味，故稱為「酸菜」。
《重編國語辭典修訂本》版本編號：2015_20260929
漬鹽ê芥菜，鹹菜。
《台日大辭典台語譯本》
原作者：小川尚義
台文翻譯kap編修：Lîm Chùn-io̍k（林俊育）長老
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資料來自 ChhoeTaigi 的字詞資料庫
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