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長豇豆

ㄔㄤˊ ㄐㄧㄤ ㄉㄡˋ
  1. 植物名。豆科豇豆屬,為「豇豆」之亞種,豆莢長三十至九十公分。種子多腎形,有白、黑、紫紅等。種子和嫩莢可供食用。在臺灣常俗稱為「菜豆」,與豆莢較短的「菜豆」、「短豇豆」容易相混。參見豇豆」條。


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