將麵粉加油炒熟後，拌上細糖或芝麻等而成的食品。食用時加入滾水，攪拌成糊狀，可當點心或零食。［例］放學後，母親用滾水沖了碗麵茶給我當點心。［△］ 油茶、油茶麵兒、油炒麵兒
《國語辭典簡編本》版本編號：2014_20251229
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使用說明
將麵粉加油炒熟後，拌以細糖或芝麻等，要吃時加入滾水，拌攪成糊狀，可當點心或零食。《紅樓夢》第七七回：「這都是太太的話，一句別錯了，你們快飛告訴去，立逼他快來，老爺在上屋裡，還等他吃麵茶呢。」也稱為「油茶」、「油茶麵兒」、「油炒麵兒」。
《重編國語辭典修訂本》版本編號：2015_20251229
［名詞］將麵粉加油炒熱後，拌以細糖或芝麻粉等而成。要吃的時候加入開水，攪拌成糊狀，可當點心。
《臺灣台語常用詞辭典》資料取得日期：20251219
麵粉摻小量ê砂糖kap豬油落去炒kah-ná茶ê飲料。
《台日大辭典台語譯本》
原作者：小川尚義
台文翻譯kap編修：Lîm Chùn-io̍k（林俊育）長老
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