由黃豆或綠豆等豆類植物的種子，浸水發芽而成的蔬菜。［例］豆芽菜是不分季節，全年皆可供應的蔬菜。［△］ 豆芽、荳芽菜
《國語辭典簡編本》版本編號：2014_20251229
© 中華民國教育部 (Ministry of Education, R.O.C.)
使用說明
「豆芽」的別名。參見「豆芽」條。
《重編國語辭典修訂本》版本編號：2015_20251229