麥芽糖

名

1. 穀物胚芽中的澱粉分解製成糖，這種糖稱為「麥芽糖」。是一種有機化合物，易溶於水，甜味不及蔗糖，主要用於食品工業上製造糖果、酒精。

   糖梨仔外背包一層麥芽糖﹝又讀mag5 ma11 tong11南﹞，食起來酸甜酸甜。
   糖梨外面包著一層麥芽糖，吃起來酸酸甜甜。

2. 專指以麥芽和麵粉混合加工而成的糖果，性柔且韌富黏性。

   麥芽糖﹝又讀mag5 ma11 tong11南﹞會黏牙，食忒愛搓牙齒﹝洗牙齒﹞。
   麥芽糖會黏牙，吃完要刷牙。

對應華語：麥芽糖