嫩

1. 初生而柔弱的。
   ［例］嫩芽、嫩葉、嬌嫩

2. 柔軟的。
   ［例］細皮嫩肉

3. 經驗少、不老練。
   ［例］他剛踏入社會，還嫩得很！

4. 指食物烹調時間短暫，易於咀嚼的。
   ［例］牛肉要炒得嫩才好吃。

5. 顏色輕淡的。
   ［例］嫩黃、嫩綠

6. 輕微的、微薄的。
   ［例］嫩涼、嫩寒

嫩

形

1. 初生柔弱的樣子。如：「嫩芽」、「嬌嫩」。唐．杜甫〈奉酬李都督表丈早春作〉詩：「紅入桃花嫩，青歸柳葉新。」《紅樓夢》第七七回：「就如同一盆纔抽出嫩箭來的蘭花，一送到豬窩裡去一般。」

2. 柔軟。如：「細皮嫩肉」、「杏仁上面包著一層嫩皮兒。」

3. 經驗少、不老練。如：「他太嫩了。」、「她臉皮嫩，不敢上場。」《醒世恆言．卷三．賣油郎獨占花魁》：「做小娘的不是個軟殼雞蛋，怎的這般嫩得緊？」

4. 指食物烹調時間短暫，易於咀嚼的。如：「青椒牛肉要炒得嫩才好吃。」

副

1. 顏色輕淡。如：「嫩黃」、「嫩綠」。唐．白居易〈山石榴寄元九〉詩：「千房萬葉一時新，嫩紫殷紅鮮麴塵。」

2. 輕微、微薄。如：「嫩涼」。宋．辛棄疾〈念奴嬌．江南盡處〉詞：「還似籬落孤山，嫩寒清曉。」