涮

1. 清洗、洗滌。
   ［例］你快把杯子涮一涮，收拾乾淨。

2. 一種將生食放入滾水中迅速燙過，再沾佐料食用的烹飪方法。
   ［例］涮羊肉、涮毛肚、涮蔬菜

涮

動

1. 清洗、洗滌。如：「涮碗碟」、「涮瓶子」、「涮杯子」。

2. 一種烹飪方法。由進食者將切好的薄肉片，放入滾湯中，燙一下即刻取出，沾佐料而食。如：「涮羊肉」、「涮毛肚」。

3. 戲弄、作弄。如：「你別涮人了。」