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紅燒

âng-sio

  1. 一種烹調方式。先將食材用油炒或炸過,再加入醬油調味料,和少許的水,燜熟,至食物呈紅黑色即可。

紅燒

âng-sio

  1. 料理ê方法。用油煎肉koh加松茸、筍á等來滷煮。

  • 紅燒羊肉
  • 紅燒雞
  • 紅燒雞片
  • 紅燒全鴨
  • 紅燒豬爪
  • 紅燒豬肉
  • 紅燒團鱉
  • 紅燒魚
  • 紅燒魚翅
  • 紅燒魚唇
  • 紅燒鱉
  • 紅燒肥鴨
  • 紅燒白菜
  • 紅燒河鰻
  • 紅燒鰱魚。

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