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芥菜

四縣:gie coi
海陸:gaiˇ coiˇ
饒平:gaiˋ coiˋ
詔安:goi^ coi^
南四縣:gie coi

  1. 植物名。味略苦,葉柄肥厚,用鹽搓揀滷過浸漬鹹菜,春節期間做「長年菜」的材料,是春節期間不可少的年菜。

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