酵

# Unihan資料庫

漢字酵

拼音 jiào

部首酉

倉頡一田十大木

筆畫共14畫，部首外共7畫

yeast, leaven

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# 國語辭典簡編本

酵

【酉部，共14畫】

有機物經過微生物作用後，所產生的分解、轉化現象。
［例］發酵

《國語辭典簡編本》版本編號：2014_20251229

© 中華民國教育部 (Ministry of Education, R.O.C.)

# 重編國語辭典修訂本

酵

【酉部，共14畫】

(一)之又音。

酵

【酉部，共14畫】

參見「發酵」、「酵母」、「酵素」等條。

《重編國語辭典修訂本》版本編號：2015_20251229

© 中華民國教育部 (Ministry of Education, R.O.C.)

# 臺灣台語常用詞辭典

酵

［名詞］一種微生物，為真菌類，可將糖分解為酒精與二氧化碳。

發酵

huat-kànn

(酵母產生作用)

近義詞酵母

分類食物、飲料、煙酒

《臺灣台語常用詞辭典》資料取得日期：20251219

© 中華民國教育部 (Ministry of Education, R.O.C.)

# 台日大辭典台語譯本

酵

酵母。

《台日大辭典台語譯本》

原作者：小川尚義

台文翻譯kap編修：Lîm Chùn-io̍k（林俊育）長老

以姓名標示-非商業性-Sio-kâng方式分享 3.0 台灣 (CC BY-NC-SA 3.0 TW) 授權

資料來自 ChhoeTaigi 的字詞資料庫

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# 臺灣客家語常用詞辭典

酵

名

有機化合物經過微生物作用後，產生分解、轉變的現象。例：發酵。

《臺灣客家語常用詞辭典》版本編號：1110429

© 中華民國教育部 (Ministry of Education, R.O.C.)

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