→酵母菌
《國語辭典簡編本》版本編號：2014_20251229
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使用說明
真菌子囊菌類「酵母菌」的簡稱。參見「酵母菌」條。
《重編國語辭典修訂本》版本編號：2015_20251229
酵母
公視《台語新詞辭庫》以 CC BY 4.0 條款釋出。
［名詞］一種微生物，是子囊菌類的一種單細胞菌，可使糖分解為酒精和二氧化碳。用粳米浸水，加麴少許，讓它發酵，再加水讓它發熱。可用來釀製紅糟、豆腐乳等等。
《臺灣台語常用詞辭典》資料取得日期：20251219
醱麵包ê酵。
發源。
(2) 你序大人剩hiah-ê錢是beh hōo你做酵母。
《台日大辭典台語譯本》
原作者：小川尚義
台文翻譯kap編修：Lîm Chùn-io̍k（林俊育）長老
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資料來自 ChhoeTaigi 的字詞資料庫
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