米酒，在藍染過程中，米酒扮演著重要角色，主要是作為營養素，促進藍色素在染液中釋放並維持染液的穩定性。 米酒中含有酒精和糖分，這對發酵過程中的微生物至關重要，幫助它們更有效地將藍泥中的藍色素轉化為可溶性的靛藍，讓布料可以更好更均匀地被染上顏色。 此外，米酒也能幫助染液保持活性，使染液能夠持續染色，提高染色的效率和品質。養缸時亦可抑制雜菌產生及染液的味道。
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《臺灣台語常用詞辭典》資料取得日期：20251219
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用米kek ê酒。
《台日大辭典台語譯本》
原作者：小川尚義
台文翻譯kap編修：Lîm Chùn-io̍k（林俊育）長老
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《Maryknoll台英辭典》
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