米酒，在藍染過程中，米酒扮演著重要角色，主要是作為營養素，促進藍色素在染液中釋放並維持染液的穩定性。 米酒中含有酒精和糖分，這對發酵過程中的微生物至關重要，幫助它們更有效地將藍泥中的藍色素轉化為可溶性的靛藍，讓布料可以更好更均匀地被染上顏色。 此外，米酒也能幫助染液保持活性，使染液能夠持續染色，提高染色的效率和品質。養缸時亦可抑制雜菌產生及染液的味道。
《臺灣台語工藝詞庫》 © 國立臺灣工藝研究發展中心
《臺灣台語常用詞辭典》資料取得日期：20261009
© 中華民國教育部 (Ministry of Education, R.O.C.)
用米kek ê酒。
《台日大辭典台語譯本》
原作者：小川尚義
台文翻譯kap編修：Lîm Chùn-io̍k（林俊育）長老
以 姓名標示-非商業性-Sio-kâng方式分享 3.0 台灣 (CC BY-NC-SA 3.0 TW) 授權
資料來自 ChhoeTaigi 的字詞資料庫
《台文華文線頂辭典》採 CC BY-SA 4.0 公開授權。
感謝 Iûⁿ Ún-giân（楊允言）教授提供資料予 ChhoeTaigi 計畫公開授權，使 Kemdict 得以利用。
資料來自 ChhoeTaigi 的字詞資料庫。
《Maryknoll台英辭典》
原作者：Maryknoll Language Service Center
以 姓名標示-Sio-kâng方式分享 3.0 國際 (CC BY-SA 4.0) 授權
資料來自 ChhoeTaigi 的字詞資料庫