名
酵母，為「酵母菌」的簡稱。其作用能使糖分解為酒精與二氧化碳。
打發粄該下，愛記得放發酵，無就毋會發。做發粄時，要記得放酵母，不然就不會發酵。
近義詞：【酵嫲】
對應華語：酵母、酵母菌
《臺灣客家語常用詞辭典》版本編號：1110429
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